Eine aktuelle Studie unter der Leitung von Gary E. Fraser, Professor für Medizin an der Loma Linda University, hat ergeben, dass ein hoher Milchkonsum das Risiko für Prostatakrebs bei Männern signifikant erhöht. Die Untersuchung basierte auf Daten der 'Adventist Health Study-2', bei der 28.737 krebsfreie Männer in Nordamerika über einen Zeitraum von acht Jahren beobachtet wurden. Die Ergebnisse zeigen, dass Männer, die täglich 430 Milliliter Milch trinken, ein um 25 Prozent höheres Risiko für Prostatakrebs haben als solche, die nur 20 Milliliter konsumieren. Besonders auffällig ist, dass das Risiko bis zu einer Menge von 150 Millilitern pro Tag stark ansteigt, danach flacht die Kurve ab. Die Forscher fanden keinen Zusammenhang zwischen Käse und Joghurt und dem Krebsrisiko. Sie empfehlen, den Milchkonsum auf maximal 20 Milliliter pro Tag zu beschränken, insbesondere für Männer mit familiärer Vorbelastung. Als mögliche Ursachen für das erhöhte Risiko werden Hormone in der Milch und deren Einfluss auf den Insulin-like Growth Factor 1 (IGF-1) diskutiert.