Le restaurant Matsuya, situé au 22 rue Maurice Fonvieille à Toulouse, se présente comme un établissement japonais à volonté, proposant des sushis et autres plats pour 22,90 € le midi. Cependant, la réalité du service et de la qualité des plats est décevante. Les clients doivent passer des commandes toutes les huit minutes, mais les erreurs sont fréquentes, rendant l'expérience chaotique. Les plats, bien que visuellement attrayants sur la tablette, ne correspondent pas toujours à ce qui est servi, avec des confusions notables dans les commandes. De plus, une taxe est imposée pour les plats non consommés, une mesure visant à éviter le gaspillage. Malgré ces désagréments, certains clients trouvent l'expérience amusante et l'ambiance du restaurant agréable. Matsuya est ouvert tous les jours, avec des tarifs variant selon les jours et les horaires.