Arturo Fernández es un destacado empresario español que ha logrado construir un imperio en la hostelería, gestionando 187 establecimientos y sirviendo hasta 50,000 comidas diarias. Su historia es una mezcla de trabajo arduo, optimismo y un enfoque en las relaciones humanas. Desde joven, aprendió el valor del esfuerzo y la disciplina, proveniente de una familia de maestros armeros. Para Fernández, trabajar no es un sacrificio, sino un hobby que le permite mantener una vida activa y útil. A pesar de las deudas y presiones constantes, su filosofía se basa en levantarse tras cada caída y ver los fracasos como parte del proceso. Además, enfatiza que el dinero debe ser visto como una consecuencia de su trabajo, no como un fin en sí mismo. Su mayor riqueza radica en su red de amigos y empleados, a quienes considera esenciales en su vida. Actualmente, su ilusión se centra en La Nicolasa, un restaurante donde promueve la buena comida y la cocina clásica, reflejando su pasión por la actividad con propósito.