In occasione della Giornata mondiale dell'hamburger, Fabio Galli presenta a Roma 'The Original', un burger che celebra la tradizione gastronomica italiana. Questo nuovo panino, risultato di scelte tecniche precise, punta a formare i professionisti del settore e si inserisce nel panorama culinario che abbraccia sia lo street food che la cucina gourmet.

• 01'The Original' è stato creato da Fabio Galli, presidente del gruppo Galli, e si trova in viale Palmiro Togliatti a Roma.
• 02La giornata mondiale dell'hamburger celebra il panino come simbolo della gastronomia contemporanea, con un consumo annuale di circa 250 milioni di hamburger in Italia.
• 03Galli sottolinea l'importanza della formazione nel settore, evidenziando che la qualità dell'hamburger dipende da scelte tecniche specifiche.
• 04La tradizione familiare di Galli risale agli anni '50, con una macelleria fondata dai suoi zii a Borgo Pio, apprezzata da celebrità come Alberto Sordi e Anna Magnani.
• 05Il burger di Galli si distingue nel mercato per la sua qualità artigianale, attirando l'attenzione anche all'estero.

L'apertura di 'The Original' potrebbe influenzare il mercato degli hamburger artigianali a Roma, aumentando la consapevolezza della qualità e delle tecniche di produzione.