La cave coopérative de Gruissan, en France, bénéficie d'un projet de modernisation ambitieux de 7,5 millions d'euros, visant à améliorer la production viticole et à rendre le site accessible au public. Les travaux, débutés en 2021, devraient être achevés en juin 2027.

• 01Le projet de modernisation a été lancé fin 2021 pour améliorer l'outil coopératif des vignerons de Gruissan.
• 02La première phase des travaux, actuellement en cours, vise à rénover entièrement l'outil de production avec de nouvelles cuves et un matériel performant.
• 03Une seconde phase débutera en décembre, incluant la réhabilitation des espaces administratifs et commerciaux, ainsi qu'une zone de dégustation.
• 04L'investissement total s'élève à 7,5 millions d'euros, un engagement significatif pour l'avenir de la viticulture locale.
• 05Le site sera également ouvert au public pour valoriser le savoir-faire des vignerons.

La modernisation de la cave coopérative de Gruissan devrait améliorer la qualité des produits viticoles et renforcer l'attractivité de la région.