José Luis Gorriz, nefrologo del Hospital Clínico Universitario de Valencia, ha aclarado en el pódcast 'Tus amigas las hormonas' que el consumo elevado de proteínas no representa un riesgo para la función renal en personas sanas. Asegura que la ingesta de entre 100 g y 300 g de proteínas al día no causa daño renal, ya que estas personas tienen una 'reserva funcional' que les permite manejar el aumento temporal de presión en el glomérulo. Sin embargo, Gorriz recomienda que la ingesta habitual se mantenga entre 1 g y 2 g por kilo de peso corporal, ya que exceder esta cantidad no aporta beneficios adicionales. En contraste, advierte que las personas con enfermedades renales, diabetes mal controlada o proteinuria deben limitar su consumo a 0,5–0,6 g por kilo para evitar complicaciones. Además, destaca los beneficios de las proteínas vegetales, que generan menos carga ácida y son más beneficiosas para la microbiota y los riñones.