O restaurante Grado, situado no Jardim Botânico, Rio de Janeiro, se tornou o centro de uma polêmica após um incidente envolvendo o músico Ed Motta. A discussão começou quando Motta foi surpreendido com a cobrança da taxa de rolha de R$ 100, uma prática comum que visa cobrir custos de serviço e taças. O chef Nello Garaventa, responsável pelo restaurante, oferece um menu fixo de três etapas por R$ 236, que inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa. No entanto, alguns itens, como a famosa flor de abobrinha frita e pratos especiais, podem resultar em acréscimos no valor total. O episódio culminou em uma discussão acalorada, onde Motta admitiu ter perdido o controle, alegando que nunca havia sido cobrado pela taxa antes, apesar de ser cliente antigo. O Grado se destaca no cenário gastronômico carioca, mas a confusão levantou questões sobre a prática de cobrança de taxas em restaurantes.