Jean Lataste, âgé de 82 ans, a consacré plus de 30 ans à la Station Nationale de Sauvetage en Mer (SNSM) de Saint-Jean-de-Luz et Ciboure. Arrivé en 1996 après une carrière dans la marine marchande, il a occupé divers rôles, devenant président en 2013. Sous sa direction, la SNSM a renforcé sa visibilité et ses financements, tout en sensibilisant le public à ses missions. Lataste souligne l'importance de la sécurité en mer, ayant veillé à ce que les bénévoles portent des gilets de sauvetage lors des interventions. Il évoque des sauvetages marquants, tels que celui d'un homme perdu en mer et d'une jeune fille en hypothermie. La SNSM, qui fonctionne 24/7, est capable d'intervenir dans des conditions météorologiques extrêmes, avec un équipage de 44 bénévoles. Lataste a également contribué à la certification des plongeurs de la station, essentiels pour les interventions en mer.