Un estudio publicado en la revista Health Psychology ha demostrado que mantener una dieta consistente es más efectivo para la pérdida de peso que cambiar frecuentemente de alimentos. Durante un periodo de 12 semanas, 112 participantes con sobrepeso u obesidad registraron sus comidas y pesajes. Aquellos que siguieron una dieta casi uniforme lograron perder un promedio del 59% de su peso corporal, en comparación con el 43% de quienes variaron sus comidas. Los investigadores encontraron que cada aumento de 100 calorías en la fluctuación diaria disminuía la pérdida de peso en un 0.6%. La psicóloga Charlotte Hagerman, principal autora del estudio, sugiere que establecer rutinas alimentarias puede facilitar elecciones más saludables. Sin embargo, los autores advierten que la menor variedad de comidas no implica necesariamente una relación causa-efecto, y que la constancia y la motivación también juegan un papel importante. Curiosamente, los participantes que consumieron más calorías durante el fin de semana tendieron a perder más peso, posiblemente debido a un seguimiento más riguroso de su dieta.