Nel 2025, le esportazioni di pasta italiana hanno raggiunto 2.456.940 tonnellate, con un incremento del 2,1% rispetto al 2024, per un valore complessivo di circa 3.969 milioni di euro. Nonostante le sfide geopolitiche globali, l'Unione Italiana Food ha evidenziato la solidità del settore, con oltre il 60% della produzione esportata in più di 200 Paesi. I principali mercati di esportazione includono la Germania, con 466.422 tonnellate (+3,7%), gli Stati Uniti con 315.018 tonnellate (+4,3%) e la Francia con 292.341 tonnellate (+4,7%). In particolare, l'Australia ha visto un aumento del 17,4% nelle importazioni di pasta, mentre i mercati asiatici e africani hanno registrato una contrazione. Margherita Mastromauro, presidente dei Pastai Italiani, ha sottolineato l'importanza della pasta italiana come ambasciatrice del Made in Italy, evidenziando l'impegno dei produttori nel rafforzare le relazioni commerciali internazionali.