Gustavo Togni y Natalia Núñez, originarios de Tigre, Buenos Aires, comenzaron a cultivar hongos en su hogar tras un viaje inspirador a San Luis. Su proyecto familiar, Buena Honga, ha crecido significativamente desde su inicio como un hobby, convirtiéndose en su principal fuente de ingresos tras recibir financiamiento gubernamental en 2023.

• 01La pareja inició su aventura de cultivo de hongos tras visitar un emprendimiento en Merlo, San Luis, hace una década.
• 02Buena Honga, su emprendimiento, se estableció formalmente en 2021, inicialmente enfocándose en la producción para autoconsumo.
• 03En 2023, el proyecto recibió financiamiento no reembolsable del Gobierno de San Luis, permitiendo la construcción de un galpón y dos invernaderos.
• 04Actualmente, producen variedades de hongos como gírgolas, shiitake, melena de león y reishi, vendiendo tanto a nivel local como en ferias a nivel nacional.
• 05La producción de hongos se ha convertido en su principal fuente de ingresos, complementada por la elaboración de hidromieles.

El crecimiento de Buena Honga ha beneficiado a la comunidad local al ofrecer productos frescos y saludables.