Urbiés celebra su Certamen del Quesu con un llamado a preservar su patrimonio cultural
Vanessa Gutiérrez, consejera de Cultura y pregonera del certamen del queso de Urbiés: "Este pueblo lucha por evitar la extinción de un alimento que fue parte esencial de su forma de vida"
Image: La Nueva España
El Certamen del Quesu en Urbiés, inaugurado por la consejera de Cultura Vanessa Gutiérrez, destaca la lucha del pueblo por mantener viva la tradición quesera. Gutiérrez enfatizó la importancia cultural y emocional del queso, que simboliza la resistencia comunitaria y la transmisión de saberes ancestrales.
- 01La trigésima edición del Certamen del Quesu en Urbiés se inauguró con un emotivo pregón de Vanessa Gutiérrez, quien es oriunda del pueblo.
- 02Gutiérrez destacó la importancia del queso como parte esencial de la identidad y la historia de Urbiés, y su valor va más allá de lo gastronómico.
- 03El evento también reconoció a mujeres clave en la conservación de la tradición quesera, como María Luisa Fidalgo y Geles Crespo.
- 04La consejera vinculó la supervivencia del queso con la preservación del patrimonio cultural asturiano y la memoria colectiva.
- 05El certamen incluye actividades como exposiciones y degustaciones, culminando con el Mercáu de Artesanía y Venta del Quesu, donde el público puede adquirir este producto único.
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El pueblo de Urbiés ha inaugurado la trigésima edición de su Certamen del Quesu, un evento que no solo celebra la gastronomía local, sino que también reivindica la memoria cultural y la identidad del lugar. La consejera de Cultura, Vanessa Gutiérrez, quien creció en la localidad, ofreció un discurso emotivo donde subrayó la importancia del queso como símbolo de resistencia y tradición. Gutiérrez afirmó que el certamen es fundamental para transmitir los conocimientos sobre la elaboración artesanal de este alimento, que ha sido parte esencial de la vida en Urbiés. Reconoció a mujeres que han sido pilares en la conservación de esta tradición y destacó la necesidad de proteger el patrimonio inmaterial asturiano. El evento, organizado por el Ayuntamiento, también incluye exposiciones y degustaciones, y culminará con el Mercáu de Artesanía y Venta del Quesu, donde los visitantes podrán adquirir este producto excepcional.
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La celebración del Certamen del Quesu ayuda a preservar la tradición quesera y el patrimonio cultural de Urbiés.
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