Pesquisadores da USP e do Instituto de Pesca de São Paulo identificaram a superbactéria Citrobacter telavivensis em ostras frescas no Brasil, classificando-a como uma ameaça crítica pela OMS. A resistência antimicrobiana está em ascensão, com implicações sérias para a saúde pública e a indústria pesqueira.

• 01A superbactéria Citrobacter telavivensis foi encontrada pela primeira vez em alimentos no Brasil, especificamente em ostras frescas.
• 02A resistência antimicrobiana é considerada uma das dez maiores ameaças à saúde global, com um aumento de mais de 40% nas infecções bacterianas resistentes entre 2018 e 2023.
• 03A presença de superbactérias em alimentos pode comprometer a competitividade do setor pesqueiro brasileiro em mercados internacionais, como a União Europeia e os Estados Unidos.
• 04Os protocolos de fiscalização alimentar no Brasil ainda não incluem testes para perfis de resistência antimicrobiana, focando apenas em microrganismos patogênicos específicos.
• 05Três mudanças urgentes são necessárias: incluir a vigilância de resistência em pescado, atualizar os protocolos de qualidade alimentar e financiar pesquisas sobre alternativas biotecnológicas.

A detecção de superbactérias em alimentos representa uma ameaça à saúde pública e pode afetar as exportações do setor pesqueiro brasileiro.