Le moulin de Montech, situé dans le Tarn-et-Garonne, a été le seul projet retenu pour le Trophée du patrimoine d'Occitanie-Pyrénées, obtenant 1 359 votes, dont plus de 200 provenant de l'extérieur du département. Cette situation illustre un fort engagement citoyen en faveur de la sauvegarde du patrimoine local, renforçant ainsi la visibilité de ce dernier. Didier Dal Soglio, président de l'association montechoise, a exprimé sa gratitude envers la participation active des membres des associations locales. En parallèle, le moulin prévoit de participer aux Journées européennes des moulins les 16 et 17 mai, avec des activités ouvertes au public. Les travaux de restauration, incluant la reconstruction du deuxième étage et la réfection de l'extérieur, devraient s'achever à la fin de l'été, permettant ainsi la pose des menuiseries. Les citoyens souhaitant soutenir cette initiative peuvent faire des dons via la Fondation du patrimoine.