La Junta de Castilla y León ha decidido duplicar su inversión en el Fromago Cheese Experience 2026, aumentando la aportación a 242.000 euros con el fin de fortalecer la proyección nacional e internacional de esta feria del queso, que se llevará a cabo en Zamora del 17 al 20 de septiembre. La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, destacó el compromiso del Gobierno autonómico con esta iniciativa, que cuenta con el apoyo de la Diputación de Zamora y la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas. Durante el evento se celebrará la entrega de los Premios Cincho, que en su duodécima edición se han consolidado como uno de los concursos más prestigiosos del mundo. Las catas a ciegas del jurado, compuesto por 66 profesionales de varios países, se llevarán a cabo en Tordesillas. González Corral subrayó que Fromago representa la fuerza de Zamora y la importancia del sector lácteo en Castilla y León, que es la primera comunidad en producción de leche de oveja y la segunda en leche de vaca, contribuyendo significativamente a la economía regional.