Luis Millares, nutricionista e influencer, propone el café con mantequilla como el mejor desayuno para mantener la energía y mejorar el rendimiento cognitivo. Aunque sugiere que es antiinflamatorio y favorece la cetosis, expertos advierten que no es adecuado para todos, especialmente personas con riesgo cardiovascular.

• 01El café con mantequilla, conocido como bulletproof coffee, es defendido por Luis Millares como un desayuno energético y antiinflamatorio.
• 02Esta bebida rica en grasas favorece la oxidación de grasas y mejora el rendimiento cognitivo, según Millares.
• 03El bulletproof coffee tiene sus raíces en el Tíbet, donde se consumía té con mantequilla de yak para obtener energía en condiciones extremas.
• 04A pesar de sus beneficios, expertos advierten que sustituir el desayuno por grasas saturadas no es adecuado para todas las personas.
• 05El butirato, presente en la mantequilla, tiene efectos positivos en la salud intestinal, pero su principal fuente debería ser la fermentación de fibra en el colon.

La recomendación de Millares sobre el bulletproof coffee podría influir en las decisiones dietéticas de personas interesadas en el fitness y la salud.