Depuis plus de trente ans, Jean Boutteaud, exploitant à La Devise en Charente-Maritime, plante des haies pour soutenir ses cultures. Ces haies, qui s'étendent sur une largeur de six mètres, ont été mises en terre dans le cadre du programme EVA 17 et contribuent à la santé des cultures en attirant des pollinisateurs tels que les abeilles sauvages. Boutteaud, qui a converti sa ferme au bio en 1998, souligne que ces haies sont essentielles pour la biodiversité, abritant des oiseaux et des insectes qui régulent les populations de ravageurs. Environ 6 à 7 % de la surface agricole est dédiée à la biodiversité. Les haies jouent également un rôle dans la rétention d'eau et la régulation climatique, avec un effet mesurable jusqu'à sept fois leur hauteur. Bien que l'entretien des haies représente un coût annuel de 3 000 à 4 000 euros, les bénéfices en termes de santé des cultures et de durabilité sont indéniables.