झारखंड में बच्चों के पोषण में सुधार: जंक फूड का सेवन कम हुआ
झारखंड में बदला ट्रेंड: बच्चों की थाली से दूर हुआ 'जंक फूड', पलामू और पश्चिमी सिंहभूम में पोषण की नई लहर
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झारखंड के पलामू और पश्चिमी सिंहभूम जिलों में बच्चों के पोषण में सुधार देखने को मिला है, जहां जंक फूड का सेवन कम हुआ है। यह बदलाव आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं के प्रशिक्षण और माताओं के व्यवहार में परिवर्तन के परिणामस्वरूप हुआ है।
- 01पलामू और पश्चिमी सिंहभूम में बच्चों को जंक फूड देने की प्रथा में कमी आई है।
- 02आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं के प्रशिक्षण से माताओं की खाद्य विविधता और गुणवत्ता में सुधार हुआ है।
- 03पलामू में माताओं की विविधतापूर्ण आहार की समझ 38.9% से बढ़कर 90.5% हो गई है।
- 04पश्चिमी सिंहभूम में जंक फूड के सेवन में 63.2% से घटकर 14.4% तक की गिरावट आई है।
- 05हरी पत्तेदार सब्जियों के प्रति जागरूकता 45.7% से बढ़कर 90.9% हो गई है।
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झारखंड के पलामू और पश्चिमी सिंहभूम जिलों में बच्चों के पोषण में सकारात्मक बदलाव देखने को मिला है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन, झारखंड, यूनिसेफ और इंस्टीट्यूट फार ह्यूमन डवलपमेंट के सहयोग से किए गए अध्ययन में पाया गया है कि बच्चों को जंक फूड देने की प्रथा में कमी आई है। आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं के प्रशिक्षण ने माताओं के आत्मविश्वास और परामर्श देने की क्षमता को बढ़ाया है, जिसके परिणामस्वरूप बच्चों के भोजन की विविधता, मात्रा और गुणवत्ता में सुधार हुआ है। अध्ययन के अनुसार, पलामू में छह से आठ महीने के बच्चों की माताओं में विविधतापूर्ण आहार की समझ 38.9 प्रतिशत से बढ़कर 90.5 प्रतिशत हो गई है, जबकि पश्चिमी सिंहभूम में यह 100 प्रतिशत तक पहुंच गया है। इसके अलावा, जंक फूड के सेवन में भारी गिरावट आई है, जिसमें पश्चिमी सिंहभूम में बिस्किट जैसे जंक फूड का सेवन 63.2 प्रतिशत से घटकर 14.4 प्रतिशत रह गया है। यह अध्ययन बच्चों के पोषण संबंधी मामलों में जागरूकता बढ़ाने में सहायक साबित हुआ है।
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यह बदलाव बच्चों के स्वास्थ्य में सुधार लाने में मदद करेगा, जिससे उनकी विकास दर और पोषण स्तर में वृद्धि होगी।
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