Un reciente estudio de la Universidad de Durham, publicado en la revista *Developmental Psychobiology*, ha revelado que las preferencias alimentarias de los niños pueden desarrollarse antes de nacer, influenciadas por los sabores que las madres consumen durante el embarazo. El equipo de investigación, dirigido por la profesora Nadja Reissland, realizó un experimento en el que madres embarazadas ingirieron cápsulas de polvo de zanahoria o col rizada. Las ecografías mostraron que los fetos respondían a estos sabores, y posteriormente se observó que los bebés mostraban una mayor aceptación hacia estos vegetales a las tres semanas y a los tres años de edad. Reissland destacó que esta exposición prenatal podría generar recuerdos duraderos de sabor, sugiriendo que la dieta materna puede ser una herramienta para fomentar hábitos alimentarios saludables en la infancia. Aunque los hallazgos son prometedores, los investigadores advierten que el estudio tiene una muestra pequeña y necesita más investigación para confirmar los resultados y explorar otros alimentos y sabores. La Dra. Beyza Ustun-Elayan de la Universidad de Cambridge y el Dr. Benoist Schaal del Centro Nacional de Investigación Científica de Francia también apoyan la idea de que las preferencias alimentarias pueden ser moldeadas desde el útero.