El Carnicero, ubicado en Cancelada, Estepona, celebra su 33 aniversario como un referente en la gastronomía de la Costa del Sol. Desde su apertura en 1993, el restaurante ha ofrecido una experiencia culinaria centrada en el uso de brasas y productos frescos, destacando carnes maduradas, verduras de temporada y pescados. Philippe Libioulle, su fundador, ha dedicado su vida a la hostelería y ha creado otros restaurantes, pero El Carnicero siempre ha tenido un lugar especial en su corazón, al que cariñosamente llama 'La Petite Provence'. La reciente remodelación del restaurante busca revitalizar el espacio sin perder su esencia, manteniendo un ambiente cálido y acogedor. La propuesta gastronómica se enfoca en el respeto por el producto, donde cada plato es elaborado con atención al detalle y un enfoque en la hospitalidad. Con un cubierto medio de 45 euros por persona, El Carnicero invita a sus comensales a disfrutar de una experiencia auténtica alrededor de la mesa.