تواجه غزة أزمة حادة في توفير الخبز، حيث يضطر السكان، مثل محمد جادالله من مدينة رفح، للانتظار لساعات طويلة للحصول على ربطة خبز واحدة تكفي أسرهم بالكاد. تفاقمت الأزمة بسبب نقص حاد في كميات الدقيق الواردة إلى القطاع نتيجة القيود المفروضة على المعابر وتعطل سلاسل الإمداد، بالإضافة إلى نقص الوقود اللازم لتشغيل المخابز. المنظمات الإغاثية، مثل برنامج الأغذية العالمي، تحاول التخفيف من حدة الأزمة من خلال تشغيل مخابز مدعومة، لكنها لا تستطيع تلبية الاحتياجات الكاملة. وفقاً لعبد الناصر العجرمي، رئيس جمعية أصحاب المخابز، فإن الإنتاج في غزة يعاني من عجز يصل إلى 45%، حيث تحتاج غزة إلى 450 طناً من الطحين يومياً، بينما المتاح حالياً هو 260 طناً فقط. هذا الوضع يترك العديد من الأسر، مثل أسرة سالم الهواري التي تضم 11 فرداً، في حالة من الجوع، حيث يحصلون على ربطة واحدة فقط يومياً. بالإضافة إلى ذلك، هناك ممارسات سلبية مثل استغلال الأزمة من قبل بعض التجار لبيع الخبز في السوق السوداء بأسعار مرتفعة، مما يزيد من معاناة السكان.