Un estudio de la Universidad de Murcia y la Universidad de Parma revela que la ingesta diaria de chocolate negro, té verde y un zumo de frutos rojos puede reducir el riesgo cardiometabólico en mujeres de 45 a 65 años. Los compuestos fenólicos presentes en estos alimentos mejoran la salud cardiovascular y la sensibilidad a la insulina.

• 01El estudio incluyó a 25 mujeres menopáusicas que consumieron chocolate negro, té verde y un zumo específico durante dos meses.
• 02Se identificaron 116 compuestos fenólicos en la orina de las participantes, lo que indica una buena absorción intestinal.
• 03Los compuestos fenólicos ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y a controlar la presión arterial.
• 04La microbiota intestinal juega un papel crucial en la transformación de estos compuestos en metabolitos beneficiosos.
• 05El estudio se enmarca en el proyecto CARDIOGENE, financiado por varias instituciones, incluyendo la Fundación Séneca.

La investigación sugiere que ciertos alimentos pueden ser utilizados para mejorar la salud de mujeres en la menopausia, lo que puede influir en las recomendaciones dietéticas.