Los bocaditos de pollo frito al estilo taiwanés son una deliciosa opción para compartir, con un sabor adictivo gracias a su adobo y mezcla de especias. Para prepararlos, se utilizan 750 g de contramuslos deshuesados, que se adoban con ajo, jengibre, azúcar y sal, y se rebozan con maicena. Se pueden cocinar en una freidora de aire a 175 °C durante 10 minutos, o en el horno convencional, logrando un exterior dorado y crujiente. La mezcla de especias incluye pimienta blanca, sal y cinco especias chinas, que se espolvorean sobre el pollo al finalizar la cocción. Se recomienda servirlos con hojas de albahaca, rodajas de limón y chiles picantes para realzar aún más el sabor.