Dabiz Muñoz, chef reconocido internacionalmente, y su pareja Cristina Pedroche están listos para abrir StreetXO Ibiza en junio de 2026, un restaurante que promete ser un epicentro de lujo en Platja d’en Bossa. Este nuevo concepto gastronómico no solo ofrecerá alta cocina callejera, sino que también se centrará en crear una experiencia única que combina coctelería y entretenimiento. La propuesta incluye platos destacados como el RamenXO y el Chili Crab, con precios que se anticipan entre 100 y 150 euros por persona. StreetXO Ibiza se diferenciará de un restaurante tradicional al funcionar como un club gastronómico, permitiendo asientos en barra sin reservas. Además, el proyecto se enmarca dentro de The Site Ibiza, un macroproyecto que busca transformar la zona en un destino de lujo. Cristina Pedroche, aunque en un segundo plano, también es fundamental en esta aventura, destacando su famoso postre, el Brioche Pedroche. Juntos, buscan redefinir el concepto de lujo en la isla, donde la experiencia va más allá de la comida.