Le restaurant Le Florida, situé à Castéra-Verduzan dans le Gers, accueille un nouveau chef, Julien Mirasson, qui revient après avoir fait ses débuts dans cet établissement en 2003. Fort de plus de quinze ans d'expérience, Mirasson a perfectionné son art auprès de chefs de renom tels que Bernard Bach et Cyril Lignac. Il propose désormais une cuisine française inventive et raffinée, mettant en avant des produits locaux et de saison. Le Florida, reconnu pour sa gastronomie, continue d'offrir un parcours culinaire riche en saveurs, guidé par la créativité et le plaisir de partager des plats sincères et actuels.