प्रोसेस्ड फूड्स: क्या हैं हेल्दी विकल्प?
डिब्बाबंद फूड्स खाने वालों के लिए खुशखबरी! ये प्रोसेस्ड फूड हो सकते हैं हेल्दी

Image: Aaj Tak
हाल की एक स्टडी ने यह साबित किया है कि सभी अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स सेहत के लिए हानिकारक नहीं होते। कुछ पैकेज्ड आइटम, जैसे होल-ग्रेन ब्रेड और फोर्टिफाइड सीरियल, को संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है, जबकि शुगरी ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड मीट से बचना चाहिए।
- 01अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स की श्रेणी में सभी खाद्य पदार्थ समान नहीं होते हैं।
- 02शुगरी ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड मीट से हार्ट डिजीज और टाइप-2 डायबिटीज का खतरा बढ़ता है।
- 03प्लांट-बेस्ड ऑप्शंस, जैसे होल-ग्रेन ब्रेड, सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
- 04अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने 2025 में कुछ अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को बैलेंस्ड डाइट में शामिल करने की सिफारिश की।
- 05लंबी सामग्री सूची और अधिक शुगर वाले फूड्स से बचने की सलाह दी जाती है।
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अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को लेकर एक नई स्टडी ने यह साबित किया है कि सभी पैक्ड खाद्य पदार्थ सेहत के लिए हानिकारक नहीं होते। विशेषज्ञों का कहना है कि फूड की सामग्री, शुगर, सोडियम और एडिटिव्स को देखना ज्यादा महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, शुगरी ड्रिंक्स और प्रोसेस्ड मीट से स्वास्थ्य जोखिम बढ़ता है, जबकि होल-ग्रेन ब्रेड और फोर्टिफाइड सीरियल को संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है। यह भी देखा गया है कि प्लांट-बेस्ड फूड्स, जैसे ब्रेड और सीरियल्स, एनिमल-बेस्ड फूड्स की तुलना में अधिक हेल्दी होते हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने 2025 में कहा था कि कुछ अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को संतुलित आहार में जगह मिल सकती है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि लोग लंबे इंग्रेडिएंट लिस्ट और अधिक शुगर वाले फूड्स से बचें।
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यह अध्ययन उपभोक्ताओं को स्वास्थ्यवर्धक विकल्प चुनने में मदद कर सकता है, जिससे उनकी सेहत में सुधार हो सकता है।
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