Le secteur du cognac en France fait face à une crise profonde, avec des ventes ayant chuté à 2,15 milliards d'euros, soit presque la moitié du chiffre d'affaires record de 3,9 milliards d'euros en 2022. Pour contrer cette tendance, un nouveau programme d'arrachage temporaire de 12 000 à 13 000 hectares de vignes est mis en place, permettant aux viticulteurs de recevoir 4 500 euros par hectare arraché, sans renoncer à leurs droits de plantation. Ce dispositif, présenté par le Bureau national interprofessionnel du cognac (BNIC) le 30 avril 2026, est financé localement par des prêts garantis par l'État et se veut unique en France. Cependant, la participation des viticulteurs reste faible, avec seulement 128 exploitants ayant répondu à un précédent appel à l'arrachage définitif. De plus, le BNIC réclame une aide de 30 à 40 millions d'euros à l'Union européenne pour compenser les pertes dues aux tensions commerciales avec la Chine. La situation est jugée critique, et les responsables du secteur ne voient aucune issue à court terme.