Robert F. Kennedy Jr., ministre de la Santé de l'ancien président américain Donald Trump, a une routine matinale peu commune. Chaque matin à 6 h 30, il cuisine un steak accompagné de choucroute, un plat alsacien qu'il considère comme très sain. Cette habitude a été révélée par son épouse, Cheryl Hines, sur la chaîne YouTube de l'influenceuse Katie Miller. Selon Hines, même lors de déplacements, Kennedy Jr. ne se sépare jamais de sa choucroute. En plus de promouvoir les légumes fermentés, il est connu pour ses positions controversées sur les vaccins et a récemment fait la promotion de l'application française Yuka, qui permet de connaître la composition des aliments. Cette passion pour la choucroute n'est pas isolée ; l'actrice Margot Robbie a également mentionné avoir consommé ce plat pour des raisons de santé lors de la promotion de son film 'Barbie'.