कुरुक्षेत्र, हरियाणा के मोहित देशवाल ने अपने स्टार्टअप 'दी टेस्ट ऑफ हरियाणा' के माध्यम से देसी घी के पराठे बनाकर 1 लाख रुपये की मासिक कमाई की है। मोहित, जो सोनीपत जिले के गोहाना के निवासी हैं, का जीवन संघर्ष से भरा रहा है। उनके पिता का 2005 में निधन हो गया और 2014 में उनकी मां का भी निधन हो गया। बीएड की डिग्री प्राप्त करने के बाद, जब उन्हें नौकरी नहीं मिली, तो उन्होंने विदेश जाने का प्रयास किया, लेकिन सफल नहीं हो सके। इसके बाद उन्होंने अपने देश में ही कुछ करने का निर्णय लिया। मोहित ने कुरुक्षेत्र में एक दुकान किराए पर लेकर पराठे बनाना शुरू किया। उनके पराठे ₹80 में बिकते हैं और वे दो महिलाओं को भी रोजगार दे रहे हैं। मोहित ने बताया कि हरियाणा का खान-पान विश्वभर में प्रसिद्ध है और उन्होंने अपने स्टार्टअप में इस पहचान को शामिल किया है।