El sector de alimentos y bebidas en El Salvador está en un momento crucial debido a la discusión sobre el etiquetado nutricional frontal en Centroamérica. La Federación de Cámaras y Asociaciones Industriales de Centroamérica y República Dominicana (FECAICA) ha solicitado al Consejo de Ministros de Integración Económica (COMIECO) la adopción de un Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) armonizado. Esta iniciativa busca facilitar el comercio intrarregional y mejorar la competitividad de las empresas. En 2022, las exportaciones de alimentos y bebidas crecieron un 15%, alcanzando $2,419.7 millones. Karla Domínguez, gerente de Inteligencia Industrial de la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI), señaló que el sector representó el 13% de las exportaciones totales del país en el primer cuatrimestre de 2023, con un enfoque en productos como snacks y bebidas carbonatadas. La propuesta de FECAICA se inspira en el modelo de etiquetado de Brasil, que permite a los consumidores tomar decisiones informadas. Jorge Arriaza, presidente de ASI, enfatizó la necesidad de equilibrar los intereses del consumidor y del productor, destacando el potencial de la industria para integrarse en cadenas de valor más sólidas.