Os contratos financeiros de batata, que incluem contratos por diferença (CFD), tiveram um aumento de 705% em menos de um mês, passando de 2,11 euros para 18,50 euros por cem quilos. Esse aumento, embora impressionante, contrasta com a realidade do mercado físico europeu, que enfrenta um forte excesso de oferta, resultando em preços baixos para os produtores. Agricultores de países como Bélgica, Países Baixos, França e Alemanha ampliaram suas áreas de cultivo, levando a colheitas abundantes. Essa produção excessiva pressionou os preços pagos aos agricultores, que enfrentam dificuldades para escoar a produção. Com a Guerra no Irã complicando a exportação de fertilizantes, os custos de produção aumentaram, gerando incertezas sobre as colheitas futuras. Apesar da alta nos contratos financeiros, os consumidores europeus ainda não perceberam um aumento significativo nos preços das batatas no varejo, evidenciando a diferença entre os mercados financeiros e físicos.