Gli chef stellati in Italia stanno diventando veri e propri brand, vendendo prodotti a marchio che riflettono il loro stile culinario. Tra i più richiesti ci sono i lievitati, come panettoni e colombe, che rappresentano un'opportunità di guadagno significativa. I social media giocano un ruolo cruciale nella promozione di questi prodotti, rendendo il food un linguaggio di lifestyle.

• 01I prodotti a marchio degli chef, come panettoni e colombe, sono diventati molto popolari, specialmente durante le festività.
• 02Il Gruppo Da Vittorio ha ampliato la sua offerta a oltre 220 prodotti, con una produzione annuale di oltre 70.000 lievitati.
• 03Antonino Cannavacciuolo ha un fatturato del 10% derivante dai prodotti a marchio, con best seller come il Vesuvio alla pizzaiola.
• 04Il Gruppo Aimo e Nadia ha sviluppato una linea di prodotti gastronomici che rappresenta circa il 12,5% del fatturato totale.
• 05Carlo Cracco ha visto crescere il suo business online, che ora rappresenta circa il 10% del fatturato globale del gruppo.

L'aumento della domanda per i prodotti a marchio degli chef ha un impatto significativo sull'economia locale, creando opportunità di lavoro e promuovendo il Made in Italy.