Ermanno Zanini: La nuova era del lusso nell'ospitalità di Capri
Ermanno Zanini: «Ho iniziato lavorando in sala, oggi dirigo hotel extra lusso. A Capri la stanza costa 5 mila euro, il cliente non va fatto sentire a casa»
Image: Corriere
Ermanno Zanini, general manager del Jumeirah Capri Palace, discute l'evoluzione dell'ospitalità di lusso, sottolineando l'importanza di esperienze autentiche e significative per i clienti. Con un costo di circa 5.000 euro a notte, il Capri Palace punta a offrire più di un semplice soggiorno, integrando cultura, arte e benessere in un contesto di alta qualità.
- 01Zanini è vicepresidente per Sud Europa e Regno Unito del Jumeirah Group, con precedenti esperienze al Burj Al Arab.
- 02Il Capri Palace è cresciuto da un hotel a 4 stelle con 45 dipendenti a un 5 stelle extralusso con 450 dipendenti.
- 03Il turismo di lusso richiede autenticità e valore, non solo ostentazione.
- 04La clientela proviene principalmente da Stati Uniti, Nord America e Europa, con una crescente attenzione alla qualità della gestione turistica.
- 05Zanini ha un passato nel calcio, ma un incidente ha cambiato il suo percorso verso l'ospitalità.
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Ermanno Zanini, attuale general manager del Jumeirah Capri Palace, ha condiviso la sua visione sull'ospitalità di lusso, evidenziando che il settore non può più limitarsi a un'esperienza di ostentazione. Secondo Zanini, i clienti cercano esperienze autentiche e significative, che integrano cultura, arte e benessere. Con un costo di circa 5.000 euro a notte, il Capri Palace sta ridefinendo il concetto di lusso, mirando a offrire un soggiorno che stimoli emozioni e scoperte. Zanini ha anche sottolineato l'importanza di una gestione sostenibile del turismo, affrontando il fenomeno dell'overtourism con una programmazione attenta. La sua carriera è iniziata nel settore della ristorazione negli Stati Uniti dopo un grave incidente motociclistico, portandolo a lavorare in prestigiosi hotel come il Four Seasons e il George V a Parigi. Oggi, il Capri Palace è diventato un punto di riferimento per il turismo di alta gamma, con un forte impegno verso la cultura e l'identità locale di Capri e Anacapri.
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Il Capri Palace contribuisce all'economia locale di Capri, creando posti di lavoro e promuovendo l'identità culturale dell'isola.
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