Innovaciones en sostenibilidad en la producción de vino en Europa
Sistemas inteligentes para elaborar vinos más sostenibles

Image: Eleconomista Es
El proyecto europeo Harvest, que involucra a la bodega Viñas de Vero en España, busca implementar tecnologías sostenibles en la viticultura. Se enfoca en el uso de tractores eléctricos y energía solar fotovoltaica para reducir la huella de carbono y mejorar la eficiencia energética en la producción de vino hasta 2026.
- 01El proyecto Harvest, que comenzó en 2024 y se extenderá hasta 2026, incluye la participación de cuatro países europeos y se centra en la sostenibilidad en la viticultura.
- 02Viñas de Vero está probando un tractor eléctrico para evaluar su viabilidad en el cultivo de viñedos, aunque enfrenta desafíos como la duración de la batería y la homologación en Europa.
- 03La bodega actualmente utiliza energía solar fotovoltaica, cubriendo el 30% de su consumo energético con fuentes renovables, y busca aumentar esto al 40% mediante sistemas de almacenamiento.
- 04Se están desarrollando algoritmos para optimizar el consumo energético en función de la producción y los costos, mejorando la eficiencia del uso de energía.
- 05Además, Viñas de Vero participa en un proyecto para capturar CO2 y convertirlo en metano, contribuyendo así a la reducción de su huella de carbono.
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La bodega Viñas de Vero, ubicada en la región de Somontano de Huesca, España, es parte del proyecto europeo Harvest, que busca promover la sostenibilidad en la producción de vino. Este proyecto, que se desarrollará hasta finales de 2026, incluye la implementación de tractores eléctricos y el uso de energía solar fotovoltaica. Actualmente, Viñas de Vero está probando un tractor eléctrico para determinar su eficacia en el cultivo de viñedos, aunque enfrenta retos como la duración de la batería y la homologación de estos vehículos en Europa. Además, la bodega ya utiliza energía solar para cubrir el 30% de su consumo energético, con el objetivo de alcanzar el 40% mediante sistemas de almacenamiento. También se están desarrollando algoritmos para optimizar el consumo energético en función de la producción y los costos. En un esfuerzo adicional por ser más sostenibles, Viñas de Vero está involucrada en un proyecto para capturar CO2 y convertirlo en metano, lo que contribuirá a reducir su huella de carbono.
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La implementación de tecnologías sostenibles en Viñas de Vero tiene el potencial de reducir significativamente su huella de carbono y mejorar la eficiencia energética del sector vitivinícola en la región.
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