Noruega, famosa por sus fiordos y paisajes naturales, también tiene una rica tradición quesera que se remonta a siglos atrás. Este artículo presenta cinco quesos que todo visitante debería probar. El Brunost es el más icónico, un queso marrón y ligeramente dulce que se consume como mantequilla. El Hitra Blå, un queso azul semiblando de la isla Helgebostadøya, destaca por su sabor equilibrado y textura cremosa. El Skjørost, un queso fresco de la región de Røros, tiene raíces vikingas y se elabora con leche agria, ofreciendo un sabor ligero y fresco. Por otro lado, el Snøfrisk, un queso suave de leche de cabra y crema de vaca, representa la estética moderna noruega con su simplicidad y frescura. Finalmente, el Nidelven Blå, un queso azul semiduro de Trøndelag, es conocido por su complejidad y larga maduración, reflejando la dedicación de generaciones en la producción de quesos artesanales. Estos quesos no solo son un deleite para el paladar, sino que también cuentan historias de la cultura y tradición noruegas.