खाना जल्दी बनाने की चाह में गर्म चीजों को मिक्सर में पीसते समय ढक्कन खुलने का खतरा रहता है। मास्टरशेफ पंकज भदौरिया की सलाह है कि गर्म ग्रेवी में बर्फ के टुकड़े डालने से प्रेशर कम होता है, जिससे यह समस्या टल जाती है।

• 01गर्म चीजों को मिक्सर में पीसते समय ढक्कन खुलने का खतरा होता है, जिससे जलने का जोखिम बढ़ जाता है।
• 02मास्टरशेफ पंकज भदौरिया की ट्रिक के अनुसार, गर्म ग्रेवी में बर्फ के टुकड़े डालने से प्रेशर कम होता है।
• 03इस ट्रिक से ग्रेवी का टेक्शचर स्मूद और रंग बेहतर होता है।
• 04गर्म मिश्रण को सीधे पीसने के बजाय थोड़ा ठंडा करने की सलाह दी गई है।
• 05मिक्सर का ढक्कन अच्छी तरह बंद होना चाहिए, यह सुनिश्चित करना जरूरी है।

यह ट्रिक रसोई में सुरक्षा बढ़ाती है और खाना बनाने की प्रक्रिया को सरल बनाती है।