Thomas Hirschberger startet neue Gastronomiekette 'Superschmarrn' in München
München: Thomas Hirschberger startet "Superschmarrn“ und plant Expansion
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Thomas Hirschberger, der Gründer der erfolgreichen Gastronomieketten 'Sausalitos' und 'Hans im Glück', startet mit 63 Jahren eine neue Kette namens 'Superschmarrn' in München. Er plant die Expansion durch den Rückkauf ehemaliger Standorte seiner insolventen Kette und sieht die Gastronomiebranche derzeit unter Druck.
- 01Thomas Hirschberger startet eine neue Gastronomiekette namens 'Superschmarrn'.
- 02Er nutzt ehemalige Standorte seiner insolventen Kette 'Sausalitos' für die Expansion.
- 03Die ersten Lokale sind in München und Stuttgart eröffnet worden.
- 04Hirschberger plant eine bundesweite Expansion, wenn das Konzept erfolgreich ist.
- 05Die Gastronomiebranche steht derzeit unter Druck, insbesondere seit der Corona-Pandemie.
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Thomas Hirschberger, ein erfahrener Gastronom aus München, startet mit 63 Jahren eine neue Kette namens 'Superschmarrn', die sich auf Kaiserschmarrn spezialisiert. Nach dem Erfolg seiner vorherigen Ketten 'Sausalitos' und 'Hans im Glück', die er beide verkauft hat, nutzt er nun ehemalige Standorte von 'Sausalitos', die Insolvenz angemeldet hatte, um sein neues Konzept umzusetzen. Der erste Standort wurde in der Münchner Schellingstraße eröffnet, und Hirschberger plant, die Kette bundesweit auszubauen. Derzeit betreibt er drei Lokale, mit einem vierten in Stuttgart in Planung. Hirschberger äußert, dass die Gastronomiebranche seit der Corona-Pandemie unter Druck steht und sieht die Notwendigkeit, innovative Konzepte zu entwickeln, um erfolgreich zu sein.
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Die Eröffnung neuer Gastronomiebetriebe könnte Arbeitsplätze schaffen und die lokale Wirtschaft in München und Stuttgart ankurbeln.
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