Novas regras no Brasil estabelecem percentuais mínimos de cacau em chocolates
No Brasil, chocolates e derivados passarão a ter percentuais mínimos de cacau
G1 - O Portal
Image: G1 - O Portal
A partir de 11 de setembro de 2023, novas regras no Brasil determinam que chocolates devem conter, no mínimo, 35% de cacau, enquanto chocolates ao leite e brancos devem ter 25% e 20%, respectivamente. Essa mudança visa garantir a qualidade e a transparência nos produtos comercializados.
- 01Chocolates agora devem conter no mínimo 35% de cacau para serem rotulados como tal.
- 02Chocolates ao leite e brancos devem ter, respectivamente, 25% e 20% de cacau.
- 03Gorduras vegetais na fabricação são limitadas a 5%.
- 04Denominações como 'chocolate amargo' e 'meio amargo' foram eliminadas.
- 05Fabricantes têm um ano para se adaptar às novas regras.
Advertisement
In-Article Ad
As novas regras sancionadas no Brasil em 11 de setembro de 2023 estabelecem percentuais mínimos de cacau para chocolates. Para ser rotulado como chocolate, o produto deve conter 35% de cacau, enquanto o chocolate ao leite deve ter 25% e o chocolate branco, 20% de manteiga de cacau. Além disso, o uso de outras gorduras vegetais é restrito a 5%. A lei também elimina as denominações 'chocolate amargo' e 'meio amargo', exigindo que produtos que não atendem aos novos padrões sejam rotulados de forma diferente, como 'achocolatado', sem imagens ou frases que possam sugerir que são chocolates. A indústria terá um ano para reformular suas receitas e embalagens, garantindo que a quantidade de cacau seja claramente indicada nos rótulos. A mudança visa aumentar a transparência e a qualidade dos chocolates disponíveis no mercado brasileiro.
Advertisement
In-Article Ad
Essas novas regras podem elevar a qualidade dos chocolates disponíveis, oferecendo aos consumidores opções mais autênticas e saudáveis. Isso pode impactar as escolhas dos consumidores, que agora terão mais clareza sobre o que estão comprando.
Advertisement
In-Article Ad
Reader Poll
Você acredita que as novas regras para chocolates vão melhorar a qualidade dos produtos no Brasil?
Connecting to poll...
Ler o artigo original
Visite a fonte para a matéria completa.