Após ser preso por operar uma fábrica clandestina de queijo sem autorização em Acre, Daniel Paixão, de 32 anos, pretende regularizar sua produção. Ele busca ajuda de órgãos competentes para adequar suas instalações e garantir a segurança alimentar.

• 01Daniel Paixão foi preso por operar uma fábrica de queijo sem autorização sanitária e em condições inadequadas de higiene.
• 02Ele planeja regularizar sua produção e construir um local adequado, buscando apoio do Instituto de Defesa Agropecuária do Acre (Idaf).
• 03A produção de queijo começou em dezembro do ano passado e ele produzia cerca de 20 queijos por dia, totalizando mais de 500 quilos mensais.
• 04Paixão também possui uma espingarda apreendida, que usava para proteger suas galinhas de animais silvestres.
• 05Ele é microempreendedor individual (MEI) e busca garantir uma renda legal para sustentar sua família.

A regularização da produção de queijo pode melhorar a segurança alimentar na região e garantir a saúde dos consumidores.