Un estudio reciente publicado en Nature Communications revela que el consumo de café puede influir positivamente en la salud intestinal y cerebral. Investigadores de la Universidad de Cork, Irlanda, encontraron que el café afecta el 'eje intestino-cerebro' a través de cambios en la microbiota intestinal, lo que podría mejorar el estado de ánimo y la función inmune.

• 01El estudio involucró a 62 participantes saludables de entre 30 y 50 años, de los cuales la mitad no consumía café.
• 02Los participantes que consumían café, de 3 a 5 tazas diarias, mostraron una microbiota intestinal significativamente diferente en comparación con los no consumidores.
• 03El estudio se llevó a cabo en tres fases: mantenimiento del consumo de café, suspensión del mismo y reintroducción.
• 04Se observó que la eliminación del café alteró ciertos marcadores de salud, que se normalizaron al reintroducirlo.
• 05Los efectos positivos se atribuyen tanto a la cafeína como a los polifenoles presentes en el café.

El estudio sugiere que el consumo regular de café podría mejorar la salud intestinal y la función cerebral, lo que podría influir en la calidad de vida de los consumidores.