ग्रीन ऑलिव और ब्लैक ऑलिव एक ही फल के विभिन्न पकने के चरण हैं। ग्रीन ऑलिव कच्चे होते हैं और इनमें एंटीऑक्सीडेंट्स की अधिकता होती है, जबकि ब्लैक ऑलिव पूरी तरह पकने पर हल्के स्वाद के साथ होते हैं और दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।

• 01ग्रीन ऑलिव कच्चे होते हैं, जबकि ब्लैक ऑलिव पकने के बाद होते हैं।
• 02ग्रीन ऑलिव का स्वाद कड़वा और तीखा होता है, जबकि ब्लैक ऑलिव का स्वाद हल्का और सॉफ्ट होता है।
• 03ग्रीन ऑलिव में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन E की मात्रा अधिक होती है।
• 04ब्लैक ऑलिव दिल की सेहत के लिए लाभकारी होते हैं और आयरन से भरपूर होते हैं।
• 05दोनों ऑलिव संतुलित मात्रा में खाने से स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।