Dal 22 al 24 maggio, Cagli, una pittoresca cittadina nella provincia di Pesaro Urbino, ospiterà la manifestazione Distinti Salumi, dedicata alla norcineria artigianale italiana. L'evento prevede un grande mercato con circa 50 espositori provenienti da diverse regioni italiane, laboratori del gusto e conferenze, offrendo un'opportunità unica per esplorare le tradizioni culinarie locali. La manifestazione non solo celebra i salumi, ma si propone anche di salvaguardare il mestiere del norcino e promuovere un allevamento sostenibile. Durante il weekend, i visitatori potranno partecipare a degustazioni di salumi tipici, come il culatello e la ventricina, e assaporare piatti tradizionali preparati dai cuochi locali. L'evento è organizzato dalla Città di Cagli in collaborazione con Slow Food Italia e altre associazioni locali, con l'obiettivo di valorizzare la biodiversità e le comunità locali.