Secondo un rapporto di Ismea presentato a Macfrut 2026, le famiglie italiane hanno speso quasi 43 miliardi di euro in frutta e verdura nel 2025, rappresentando il 23% della spesa totale per alimenti e bevande analcoliche, che ha raggiunto 193,7 miliardi di euro. Questo segna un incremento del 3% rispetto all'anno precedente. I consumi di ortofrutta sono in crescita, con un aumento significativo per prodotti come le fragole (+8,9%) e i frutti tropicali, come avocado (+47%). Le famiglie con figli sotto i 16 anni, che rappresentano un segmento strategico, mostrano una preferenza per prodotti ad alto contenuto di servizio, sebbene continuino a privilegiare frutta e verdura. In questo contesto, iniziative come 'Frutta e Verdura nelle Scuole' sono cruciali per promuovere abitudini alimentari sane tra i giovani consumatori. Il direttore generale di Ismea, Sergio Marchi, ha sottolineato l'importanza di questi programmi per introdurre i bambini a un consumo regolare di prodotti freschi e di stagione.