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Transformación de una empresa lechera en Córdoba: el modelo dry lot como clave del éxito
Su empresa no daba suficiente plata y tomaron una decisión que cambió el rumbo
Image: La Nacion
Marcos y Fabio Monzoni, de una empresa familiar en Portañá, Córdoba, implementaron el sistema dry lot para mejorar la producción lechera, alcanzando un promedio de 38 litros por vaca al día. Este cambio, junto con la selección genética y un enfoque en el bienestar animal, ha permitido un crecimiento significativo en su negocio lechero.
- 01La empresa familiar Monzoni opera en 800 hectáreas y tiene aproximadamente 620 vacas en ordeño.
- 02El sistema dry lot ha incrementado la producción de leche a un promedio de 38 litros por vaca al día, con picos de hasta 43 litros.
- 03Desde 2010, se ha implementado un proceso de selección genética para mejorar la producción y salud de las vacas.
- 04La empresa cuenta con un equipo de 24 empleados y ha contratado coaching para mejorar el clima laboral.
- 05Los efluentes del tambo se utilizan en los potreros agrícolas, contribuyendo a la sostenibilidad del sistema.
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Marcos (48) y Fabio Monzoni (52) dirigen una empresa familiar lechera en Portañá, Córdoba, que ha experimentado un notable crecimiento gracias a la implementación del sistema dry lot. Este modelo, que confina a las vacas y les proporciona alimentación en piquetes, ha permitido aumentar la producción a un promedio de 38 litros por vaca al día, con picos de 43 litros. La historia familiar se remonta a 1889, cuando su tatarabuelo inició la actividad lechera. Enfrentando desafíos económicos tras la separación de sus padres, decidieron innovar y combinar la producción de granos con la lechería. Desde 2010, han enfocado sus esfuerzos en la selección genética para mejorar la producción y la salud de las vacas. Además, han implementado un equipo de coaching para optimizar el ambiente laboral entre sus 24 empleados. Este enfoque ha llevado a un desarrollo significativo en la eficiencia y productividad de su negocio, logrando un impacto positivo en los resultados económicos y el crecimiento patrimonial de la empresa.
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El éxito del modelo dry lot ha permitido a la empresa Monzoni incrementar su producción y, por ende, sus ingresos, lo que repercute positivamente en la economía local.
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