In occasione del Hamburger Day, l'Italia celebra l'hamburger come un piatto gourmet, non solo street food. Diverse strutture, da hotel di lusso a bistrot, offrono ricette innovative, come l'hamburger degli Schiavoni a Venezia e il 'Succulenta' a Milano, riflettendo la versatilità e la crescita del settore.

• 01L'hamburger ha superato la sua connotazione di street food, diventando un piatto di alta cucina in Italia.
• 02Il mercato degli hamburger vale miliardi di euro e cresce più rapidamente della media del settore della ristorazione.
• 03Il ristorante Succulenta a Milano propone un hamburger con ingredienti tipici del sud Italia, come mozzarella di Bufala Campana.
• 04A Roma, Fonzie The Burger’s House offre un mix di hamburger tradizionali e contemporanei, tra cui il popolare crispy royal.
• 05Matané a Brescia introduce l'onigirazu, un hamburger giapponese reinterpretato in chiave moderna.

L'evoluzione dell'hamburger come piatto gourmet stimola l'economia della ristorazione, attirando sia turisti che locali.