Carlota Borrel Padrós y Gabriela Malumbres Márquez han inaugurado Claro, una cafetería de especialidad en Pamplona, tras dos años de trabajo. Ofrecerán café de calidad, repostería artesanal y productos locales, con un enfoque en la sostenibilidad y el sabor. La apertura está prevista para mediados de junio.

• 01La cafetería Claro está ubicada en la calle Fuente del Hierro 21, en el barrio de Iturrama, Pamplona.
• 02Carlota Borrel tiene experiencia en el café de especialidad y se encargará del tostado y control de calidad del café.
• 03Gabriela Malumbres, formada en el Basque Culinary Center, se enfocará en la repostería, ofreciendo productos locales y de temporada.
• 04El local fue previamente una pizzería y ha sido reformado para adaptarse a la nueva propuesta gastronómica.
• 05Se planea un evento de café filtrado el 20 de junio, coincidiendo con la apertura.

La apertura de Claro ofrecerá nuevas opciones de café y repostería en Pamplona, contribuyendo a la economía local.