भारतीय थाली में चावल और रोटी का विशेष स्थान है, लेकिन बासी चावल को दोबारा गर्म करते समय अक्सर चिपकने की समस्या आती है। यह समस्या तब होती है जब चावल में नमी कम हो जाती है या तेज आंच पर गर्म किया जाता है। चावल को बिना चिपकाए और ताजा जैसा गरम करने के लिए कुछ सरल तरीके अपनाए जा सकते हैं। सबसे पहले, चावल पर एक या दो चम्मच पानी छिड़कना चाहिए, जिससे नमी बनी रहे। इसके अलावा, मोटे तले के बर्तन या नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना चाहिए ताकि गर्मी समान रूप से फैल सके। चावल को हमेशा धीमी आंच पर गर्म करना बेहतर होता है, जिससे उनका स्वाद और टेक्सचर बेहतर रहता है। चावल को गर्म करते समय हल्के हाथ से चलाते रहना चाहिए ताकि नीचे की लेयर ज्यादा गर्म न हो। अंत में, यदि चावल ज्यादा सूखे लगें, तो पैन को ढक्कन से ढक दें, जिससे भाप से चावल मुलायम हो जाएं।