Jaume Fontanals, especialista en salud digestiva, ha señalado que beber agua durante las comidas puede tener efectos negativos en la digestión al diluir el ácido del estómago. En un video en su cuenta de TikTok, advierte que esta práctica, común entre muchas personas, puede interferir en el funcionamiento del sistema digestivo, especialmente en quienes sufren de baja acidez gástrica o molestias digestivas recurrentes. Fontanals sugiere que lo ideal es hidratarse antes o después de las comidas para favorecer una mejor digestión y un equilibrio general en el organismo. Además, critica otros hábitos cotidianos, como desayunar solo café, que puede aumentar los niveles de cortisol. También destaca la importancia de comer despacio y evitar picar entre horas, ya que esto puede saturar el sistema digestivo y afectar el tránsito intestinal. La fibra juega un papel crucial en la salud de la microbiota y en la correcta digestión.