Esta receita de almondegas de cabrito e legumes é uma opção rápida, rica em fibras e aprovada pela Direção-Geral de Saúde de Portugal. Ideal para aproveitar sobras de carne e pão, a receita combina ingredientes nutritivos e é fácil de preparar, trazendo um toque de nostalgia aos almoços tradicionais.

• 01A receita é aprovada pela Direção-Geral de Saúde (DGS) e é considerada equilibrada nutricionalmente.
• 02O cabrito, uma carne vermelha, deve ser consumido de uma a duas vezes por semana, segundo especialistas.
• 03A receita utiliza 300 gramas de sobras de cabrito e 300 gramas de pão de mistura, evitando o desperdício.
• 04O molho de tomate é feito com cebola, alho e tomate, cozinhando até obter uma consistência cremosa.
• 05As almondegas devem cozinhar no molho por cerca de 10 minutos antes de serem servidas.

Esta receita incentiva a redução do desperdício alimentar, permitindo que as famílias aproveitem sobras de carne e pão, promovendo uma alimentação mais sustentável.