Fermes en fête : un week-end de découvertes gastronomiques à Ille-sur-Têt
Fermes en fête : une ouverture grand angle pour les producteurs d’Ille-sur-Têt
L'independent
Image: L'independent
Les producteurs du réseau Bienvenue à la ferme ont célébré les Journées nationales de l’agriculture à Ille-sur-Têt, offrant aux visiteurs des dégustations de produits locaux et des visites de fermes. Iskra Miel et son food truck, ainsi que le domaine du mas Fabre, ont mis en avant les saveurs du terroir et les méthodes traditionnelles de production.
- 01Le week-end a été marqué par des dégustations et des visites de fermes dans le cadre des Journées nationales de l’agriculture.
- 02Iskra Miel a proposé des plats paysans et un accord mets/vins avec un vigneron bio du domaine des demoiselles.
- 03Le domaine du mas Fabre a organisé une dégustation d'huiles et une visite de son oliveraie de 30 hectares.
- 04Les producteurs mettent en avant des méthodes traditionnelles et un engagement pour une agriculture durable.
- 05Le label Bienvenue à la ferme souligne l'importance de l'agriculture paysanne dans les Pyrénées-Orientales.
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Les producteurs fermiers du réseau Bienvenue à la ferme, en collaboration avec la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, ont célébré les Journées nationales de l’agriculture à Ille-sur-Têt. Cet événement a permis aux visiteurs de découvrir les fermes locales et de déguster des produits du terroir. Iskra Miel, de la ferme des Orgues, a proposé une expérience gustative unique, associant ses plats paysans à des vins biologiques du domaine des demoiselles. Les visiteurs ont pu savourer des produits d'été tels que des légumes, des œufs et des crêpes. Au domaine du mas Fabre, une dégustation d’huiles et une visite de l’oliveraie ont été organisées, mettant en avant les méthodes traditionnelles de production et l’ambition d’obtenir une Appellation d’origine protégée (AOP) pour leurs huiles. Ces initiatives soulignent l'engagement des producteurs pour une agriculture durable et de qualité, tout en offrant aux visiteurs une immersion dans les saveurs du Roussillon.
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L'événement a permis de promouvoir l'agriculture locale et de sensibiliser le public aux produits du terroir.
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